番茄辣椒炒鸡蛋

作者： 十二表姐

用料

• 鸡蛋 7个
• 辣椒 2个
• 番茄 2个
• 蒜米 3瓣（其实可有可无）
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 一点点

番茄辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒，番茄，蒜米，备好

步骤 2

鸡蛋打好，放一点醋，盐做底味，下锅煎好，然后用锅铲弄成一块一块的

步骤 3

放油，下辣椒＋番茄＋蒜米，下去炒，你觉得软了可以放盐，生抽下去，然后放鸡蛋下去翻炒就行一下就可以上盘 备注：如果在搅拌鸡蛋的时候，盐放不够，就可以在炒辣椒番茄蒜米的时候，多放点盐，然后放点水，再放鸡蛋下去焖入味即可

番茄辣椒炒鸡蛋的小贴士

飚重点 ①放醋可以去腥增香。加少许醋炒出来的鸡蛋，不腥，有股很特殊的香味，使炒鸡蛋更加蓬松，分解鸡蛋中的胆固醇，软化血管 ②我个人不喜欢放水来搅拌鸡蛋，我觉得炒出来的鸡蛋水水的 ③我知道标重点的标，但是这个飚我觉得更有激情。

菜谱创建时间：2019-10-24 13:12:48