一岁宝宝食谱.鲜虾饼

作者： 敏敏吃肉肉

大侄子一岁八个月了，牙齿长了好多，每天口水兮兮的，也变得有点贪吃了，总想要我给他拆他的饼干袋子。这次过来做个鲜虾饼给他吃，多多补钙才能长得高。小朋友好像都很喜欢这个味道，像肯德基的鸡块，但是比鸡肉更Q弹，做好之后他一手捏一个，着急吃的时候都不想和我讲话啦。

用料

• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 一节【可替换】
• 虾仁 八只
• 盐 一小勺
• 洋葱 一点【可替换】
• 玉米淀粉 一汤勺
• 淀粉 一勺
• 白胡椒 一勺

一岁宝宝食谱.鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

八只鲜虾去头，除虾线，剁碎，直接用刀剁几下就可以了，不用料理机打。因为小侄子爱吃甜的，就放了胡萝卜和洋葱碎进去。下次放豌豆和玉米碎都是没问题的。 我家是大鸡蛋，所以蛋白只放了一个鸡蛋的一半，剩余的蛋黄蛋白炒菜的时候用了就可以。

步骤 2

把所有的处理好的食材放一起，淀粉玉米粉胡椒粉和盐直接一起放进去，用勺子顺着一个方向搅拌，搅成图上这个样子就可以了，不需要看起来非常干，虾和淀粉一受热就成型了，并不会散。

步骤 3

盖上保鲜膜放进冰箱，半小时就OK，拿出来后热锅，倒一点点橄榄油，用勺子舀一勺下锅，用锅铲整成圆形，不粘锅的时候就翻面，很快就能起锅。

步骤 4

做出来大概是这个样子，八只虾可以做八个饼，小侄子一次吃两三个，吃几个做几个，剩下的馅放冰箱。

一岁宝宝食谱.鲜虾饼的小贴士

盐不要给多了，虾本身就很鲜，胡萝卜和洋葱甜，白胡椒也有味，味道是够了的。下锅煎的时候火开到最小，防止糊锅。

菜谱创建时间：2019-10-24 12:34:41