先炒一些姜丝,然后当木耳,黄花菜,海带丝一起煮开,加入洋车前子粉搅匀,慢慢小火煮,十分钟以后就粘稠了。再泼入鸡蛋液大火煮开推匀。最后加入盐,白胡椒调味即可!
不喜欢吃特别酸的可以少来一点醋,醋要到在锅边,不要直接倒入汤里,味道会差一些。鸡肉丸是我们自己做的,你也可以加其它的丸子。
洋车前子粉的品牌不同黏稠度不一样,大家适量增减。做一次就知道了!其它的菜也可以以此类推,把它当芡粉来用,只是要注意⚠️它随着入水时间越长越稠哦!