酥脆石头饼

作者： 飞扬姐姐

太行小区门口的石头饼卖了十几年，我也是个老顾客了，搬新家离得远了，越来越想吃他家石头饼，自己动手做了一次，味道比较接近。

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 食用油
• 五香粉
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 土豆丝
• 胡椒粉

酥脆石头饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水、盐、十克色拉油和成光滑面团醒发半小时，我因为是做早餐头天晚上和好，整醒了一宿。

步骤 2

少量面粉加入五香粉

步骤 3

倒入热油，制成油酥

步骤 4

面团擀成薄片，抹上油酥

步骤 5

卷起

步骤 6

制成小饼，平底锅放油烙至两面金黄

步骤 7

放入有石头的锅内（此锅是自己制作的，不是很精致）烤至酥脆

步骤 8

煎鸡蛋，胡萝卜土豆切丝放入锅内加入少许胡椒粉和油，煎熟

步骤 9

饼内加入鸡蛋，土豆胡萝卜丝。

菜谱创建时间：2019-10-24 09:19:37