【日式小菜】咖喱时蔬三文鱼

作者： shosho_

拿到一本日式小菜的菜谱，看起来不错，所以翻译一下记录在这里！ 今天的是咖喱味炒杂蔬超喜欢，莲藕脆脆的，红薯片是最爱的甜咸口，当然三文鱼块是点睛之笔！

用料

• 三文鱼 1块
• 莲藕 1/2节
• 红薯 1/2个
• 青椒 1个
• 金针菇 1小把
• 料酒 1大勺
• 咖喱粉 1勺
• 酱油 1大勺

【日式小菜】咖喱时蔬三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼切成大块；莲藕洗净去皮，切成片；红薯洗净，连皮切成片；青椒切块；金针菇洗净去根，切两段；

步骤 2

平底锅加少量橄榄油，中火，把三文鱼块、莲藕、红薯片平铺在锅里，煎2分钟，翻面再煎两分钟；

步骤 3

加入青椒块和金针菇，翻炒1分钟左右；

步骤 4

加咖喱粉、酱油和料酒，翻炒均匀，即可出锅！

步骤 5

原方出处在这里哦～

【日式小菜】咖喱时蔬三文鱼的小贴士

1. 酱油和咖喱粉都是带咸味的，三文鱼也略咸，所以不需要加盐哦！ 2. 一定不要省掉煎的过程，表面焦黄的莲藕和红薯片太棒了！

菜谱创建时间：2019-10-24 09:06:24