牛肉酱黄金蛋炒饭

作者： 蛋炒饭_宅叔

凌晨三点半的夜 胃空空如也 唯有炒饭 暖心暖胃 吃完好梦 晚安

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩饭 300克
• 牛肉酱 20克
• 小葱 2根
• 大头菜颗粒 5克
• 香油 5克
• 食油 15克
• 盐 1克
• 白糖 2克

牛肉酱黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

切葱

步骤 2

拿出牛肉酱，鸡蛋蛋清，加香油，盐打撒

步骤 3

蛋黄打入剩饭拨散，注意饭太干的话加点清水

步骤 4

起锅少油，油温六成下入蛋白

步骤 5

煎好盛出 再起锅

步骤 6

再起锅少油六成油温下入，剩饭，牛肉酱，大火快炒

步骤 7

一分钟，放入一半葱花，大头菜

步骤 8

一分半钟 放入白糖，剩下一半葱花，10秒出锅

步骤 9

盛出，完成

牛肉酱黄金蛋炒饭的小贴士

油不要多 火尽量大 牛肉酱，可以用火腿肠，或者不放也行 大头菜是增加咸度和口感，没有就放少许盐

菜谱创建时间：2019-10-24 03:53:05