一口酥——又香又酥又补钙

作者： 嘟爸的美好生活

这一口一个的小点心，小巧简单，深得嘟小宝喜欢，市面上的点心很多，但是要论香酥，大多都比不过它。

用料

• 豆沙馅 250g
• 糖粉 40g
• 无盐黄油 100g
• 低筋面粉 160g
• 奶粉 40g
• 全蛋液 一个鸡蛋
• 蛋黄液 一个鸡蛋黄
• 黑芝麻 少许

一口酥——又香又酥又补钙的做法步骤

步骤 1

备齐所有材料。

步骤 2

黄油软化加糖粉，打蛋器打发黄油体积变大。（嫌室温软化黄油太慢，可以提前一晚拿出，或者隔水软化，家中没有糖粉用细砂糖代替。）

步骤 3

分两次加入鸡蛋液，打至与黄油融合。

步骤 4

分别筛入面粉和奶粉。

步骤 5

搅拌至无干粉后，手揉光滑面团，包上保鲜膜室温静待一小时。

步骤 6

取出面团分成5份，压成宽长条，也可以用擀面杖，放上豆沙馅。

步骤 7

包上搓长条，切差不多2cm大小的小块，放入预先铺好锡纸的烤盘上。

步骤 8

刷一层蛋黄液，黑芝麻点缀，烤箱提前180度预热10分钟，放进烤箱，上下管180度18分钟放中层即可。

步骤 9

还没出炉就奶香四溢。一定要把好关哦，宝贝们闻着味道就会来抢，千万别烫着。

一口酥——又香又酥又补钙的小贴士

◀ 没有糖粉就用一般的细砂糖替代，搅拌时间稍微增加点。 ◀ 馅料可以换成紫薯或者芋艿，也可以啥都不放，其实都是非常好吃的！ ◀ 面粉吸水量不同，如果觉得很干可以适量增加蛋液。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~

菜谱创建时间：2019-10-23 22:09:03