十谷米栗子面包

作者： 王光光光光

十谷米由十种杂粮混合在一起，买些放在家里煮饭煮粥都可以，日常吃些粗粮对我们的身体也有好处。加入米饭能让做出来的面包更保湿也多一份米饭香，被揉成小碎粒的十谷米饭和金秋馈赠的香甜栗子口感上也非常融洽，做好以后的面包早上用多士炉或者烤箱烤金黄以后外脆内软，很满足～ 这次是使用松下WTP1001面包机做这款柔软又健康的十谷米栗子面包，这款面包机是变频全自动的，35款自动程序菜单丰富多样，一大部分自动面包程序可以由它自己完成，做出的面包口感组织都不错，很适合懒人和烘焙萌新。这次用的是米饭面包程序，制作过程都是面包机完成的。

用料

• 松下WTP1001面包机 1台
• 高筋面粉 250g
• 十谷米饭 60g
• 水 175g
• 奶粉 5g
• 细砂糖 18g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 无盐黄油 15g
• 蒸熟板栗仁 50g

十谷米栗子面包的做法步骤

步骤 1

十谷米粒浸泡一夜。

步骤 2

沥干水份后加没过米粒表面半厘米的水用电饭煲煮成十谷米饭后放凉备用。 板栗蒸熟后切成小粒备用，注意不要用糖炒栗子，如果不愿意蒸可以用真空包装的即食板栗仁。

步骤 3

全部材料准备好，就可以开始做面包了。

步骤 4

首先将面包桶取出，安装好搅拌桨后加入高粉、糖、奶粉、盐、水、无盐黄油。

步骤 5

将面包桶放入面包机中。

步骤 6

盖上盖子，程序菜单选择“8”号米饭面包。

步骤 7

“葡萄干”按键选择“有”，搅拌选择“粗搅拌”。

步骤 8

辅料盒中加入板栗仁，酵母容器中加入干酵母。

步骤 9

盖上顶盖，“烤色”选择“标准”后，按下开始键即可。

步骤 10

面包机会自动开始揉面，下辅料后再次按下“开始”键继续制作。 ps：这一步也可以不按开始键，3分钟后面包机也会自动开始下面的步骤。

步骤 11

然后就只用等面包制作完成后面包机发出“bibi”的蜂鸣声就表示面包好了要出炉啦。

步骤 12

按下取消键，打开盖子就得到一个烤色非常漂亮的面包了。

步骤 13

取出后从面包桶脱模放凉，四周的颜色也是统一的金黄色～

步骤 14

凉了以后就可以切片了。

步骤 15

组织很不错，而且因为米饭的加入面包非常湿润，第二天吃也是柔柔软软的。

十谷米栗子面包的小贴士

1.这个配方我用了250g粉量的配比来做的，做出来的面包高高大大有个小小爆炸头，是我喜欢的样子，如果大家不喜欢这样高的，可以用230g粉量的配比来做，就是正常大小的一颗吐司了。 2.如果没有十谷米用其他杂粮或者大米也都是可以的，要注意的是米饭最好凉了就用，如果是用剩米饭，也最好用密封后只隔了一夜的，时间太长的米饭很干很硬做出来的面包不好吃的。 3.喜爱松下面包机的朋友可以看下这款型号：https://item.jd.com/6577062.html 2019/10/28-10/31：开始预定。11月1日开抢：爆款直降700元，前100名下单享到手价1799元。确认收货后向客服报暗号「下厨房」，即得100元京东E卡哦～详情请咨询店铺客服。

菜谱创建时间：2019-10-23 15:12:32