韩式大酱汤된장찌개

作者： 馋嘴的可乐麻麻

冬天到了 偶尔咕嘟咕嘟炖上一锅大酱汤也是极好的😉

用料

• 大酱 1.5勺
• 生抽 若干勺
• 土豆 1个
• 西葫芦 1个
• 洋葱 半个
• 金针菇 一小把
• 大葱 半根
• 大蒜 5瓣
• 辣椒粉 1勺
• 蛤蜊 100克

韩式大酱汤된장찌개的做法步骤

步骤 1

按照说明准备好食材，这里大蒜忘了拍进去，土豆选一个中等大小的即可

步骤 2

冷水放入吐好沙的蛤蜊（不放也可以，主要为了让汤更鲜美一些），放入大葱，大蒜5颗

步骤 3

开中火加入大酱（韩国大酱，我买的海天牌大酱，超市都能买到），加了普通汤勺的1.5勺，然后煮开。

步骤 4

把浮末撇净后把切好的土豆块，西葫芦块，洋葱块丢进去，煮开后尝一下咸淡，如果觉得淡的话可以用生抽调味，边尝边加比较稳妥哈哈

步骤 5

土豆和西葫芦差不多煮了15分钟之后加入辣椒粉一勺（不加也可以，喜欢吃微辣的可以加一些），金针菇切小段丢进去，再煮两分钟就好啦！

步骤 6

这样便得到一碗热腾腾香喷喷的大酱汤了，炖上一锅，和家人一起分享🥰

韩式大酱汤된장찌개的小贴士

大酱的用量和土豆的用量决定汤的浓稠度，喜欢和浓一些的可以多放些，咸淡不合适都可以随时用加水或者加酱油来调整，真的很简单！

菜谱创建时间：2019-10-23 08:48:10