炒米粉鸡蛋黄瓜胡萝卜青椒青菜

作者： 三十里之内

好的心情、用❤️输出、才有好吃的美食

用料

• 鸡蛋 1- 2 个
• 胡萝卜 1 根
• 黄瓜 半 根
• 蒜 4-5瓣
• 姜 2-3片
• 干辣椒 1-2个
• 青椒 1个
• 盐 1克
• 酱油 1勺

炒米粉鸡蛋黄瓜胡萝卜青椒青菜的做法步骤

步骤 1

干辣椒，蒜、姜切碎半儿，油烧开下过炝炒出香味儿

步骤 2

辣椒切块再改成丁儿

步骤 3

胡萝卜切丁儿

步骤 4

黄瓜切丁儿

步骤 5

包菜切丝儿，可以用上海青代替（上海青不用切）

步骤 6

适量的鸡蛋打均匀

步骤 7

米粉提前煮8分熟，捞出过凉水，一定要过凉水

步骤 8

先把葱姜蒜青椒下过炝炒，再倒入胡萝卜（胡萝卜比较硬先炒），下一步倒入黄瓜丁儿和青菜，翻炒5分钟，撒合适的盐

步骤 9

把粉倒入锅中，再倒入鸡蛋，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒至颜色均匀

步骤 10

盛出锅，美味儿就出来啦

炒米粉鸡蛋黄瓜胡萝卜青椒青菜的小贴士

粉丝的软硬程度很重要，配菜的颜色很重要

菜谱创建时间：2019-10-23 00:33:12