炸蛎蝗

作者： 且聽風吟-3

用料

• 海蛎子 500克
• 鸡蛋 1个
• 玉米粉
• 啤酒

炸蛎蝗的做法步骤

步骤 1

海蛎子不要清洗控干水分（有水下油锅易溅）

步骤 2

打一个鸡蛋+玉米面+啤酒打成稀面糊，将海蛎子倒入面糊中轻轻搅匀，以防搅碎

步骤 3

入锅大火，定型之后转为中火慢炸，最后控油盛出装盘，也可以沾椒盐

炸蛎蝗的小贴士

海蛎子不清洗的原因是原浆的本身很鲜，也不需要放盐和额外的调料腌制

菜谱创建时间：2019-10-22 23:30:05