青椒嵌肉

作者： 小喔哩哩的外婆

用料

• 青椒
• 肉糜
• 姜 葱 生抽 糖

青椒嵌肉的做法步骤

步骤 1

青椒去蒂去籽，整个的不要弄破，洗净待用。

步骤 2

肉剁成糜加黄酒、姜末、葱末、盐调味。

步骤 3

把调好味的肉糜嵌到青椒里，不要嵌的太结实。

步骤 4

起油锅，把青椒倒入，翻炒。

步骤 5

青椒的皮皱软了倒入生抽，加点水，盖上锅盖。

步骤 6

3-5分钟后起盖，加些糖即可出锅。

青椒嵌肉的小贴士

肉嵌的太结实不容易熟，烧的太久的话，青椒就烂掉了不好吃。

菜谱创建时间：2012-04-24 10:14:44