椰子咖喱

作者： 柴柴的幸福生活

咖喱世界的水太深了。我要好好研究一下。

用料

• 鸡肉 150克
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 茄子 1个
• 南瓜 4片
• 秋葵 6根
• 鸡蛋 1个
• 油炸豆腐片 1块
• ☆蒜 2瓣
• ☆姜 1片
• ☆孜然 1/2勺
• ☆小豆蔻 2个
• ☆八角 2个
• ★咖喱粉 2.5勺
• ★辣椒粉 1/2勺
• ★红椒粉 paprika powder 2勺
• ○椰奶 400克
• ○水 200克
• ○盐 1小茶勺
• ○糖 1小茶勺
• ○酱油 2勺

椰子咖喱的做法步骤

步骤 1

鸡肉、土豆、油炸豆腐片切成小块，洋葱一半切成薄片一半切成扇形，茄子切成四等分，蒜姜切成末。鸡蛋煮一煮。

步骤 2

加入适量油，开弱火炒☆的材料

步骤 3

弱火，炒出香味，加切成薄片的洋葱炒一炒

步骤 4

放★的调料和切成扇形的洋葱，一直弱火炒

步骤 5

放鸡肉炒

步骤 6

放○的调料和土豆、秋葵、油炸豆腐片。

步骤 7

煮熟，尤其是土豆。用另外一个锅，煎熟南瓜和茄子，鸡蛋切一半。 最后盛出咖喱，配上煎好的蔬菜和鸡蛋就完成了。

菜谱创建时间：2019-10-22 20:45:06