家常虫草花蒸滑鸡

作者： 她是个奢侈pin

虫草花除了可以用来煲汤，也可以用来蒸菜。虫草花蒸鸡是很有营养的一道菜，蒸出来的鸡原汁原味。好吃

用料

• 鸡 半只
• 虫草花 适量
• 红枣 3颗
• 枸杞 适量
• 姜 适量
• 淀粉 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 少许

家常虫草花蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

自家养的鸡，清瘦呢，清洗干净

步骤 2

斩件，沥干水

步骤 3

准备好配料：虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝、枸杞洗净。

步骤 4

把所有材料加入鸡肉当中搅拌均匀腌10分钟（加盐、酱油、蚝油适量，少许的淀粉，姜丝、枸杞、红枣，少许的花生油）

步骤 5

最后放虫草花就可以蒸了

步骤 6

我蒸鸡肉都是煮饭的时候放电饭锅一起蒸的。饭熟了，鸡肉也蒸好了，一举两得。如果电饭锅比较小放不下那就单独蒸，蒸锅放水烧开，把鸡肉放入大火蒸20-25分钟即可！

家常虫草花蒸滑鸡的小贴士

泡发虫草花记得用水冲洗一遍，用水泡1分钟左右，让虫草花充分吸收水分，即可把水倒掉，让吸满水分的虫草花放置30分钟。如果长时间泡在水里，营养都流失了。

菜谱创建时间：2019-10-22 13:59:30