美式烤排骨（肋排）—零难度吃烤肉

作者： 小贝壳吃吃

这是上一篇美式烧烤酱的后续，实际烤肉篇。 如果你和我一起做了烧烤酱，不妨试试来烤个肋排。 以前喜欢吃Johnny Moo的烤肋排。最近吃不到，嘴馋。 有一次按照田螺姑娘的食谱烤鸡时，顺便用自己做的烤肉酱烤了排骨，感觉不输Johnny Moo哒，超级好吃！ 这个排骨的烤制温度和时间，基本是参考田螺姑娘烤鸡的方法来的。 安利一下大家，田螺姑娘的烤鸡食谱超级简单又好吃，大家也可以尝试哟。

用料

• 肋排 你爱吃的量
• 烧烤酱 你爱吃的量
• 洋葱 适量，可有可无
• 胡萝卜 适量，可有可无
• 辣椒 适量，可有可无

美式烤排骨（肋排）—零难度吃烤肉的做法步骤

步骤 1

排骨放进清水泡一泡。去血水。

步骤 2

我这次是在麦德龙买的整块肋排。感觉质量还不错，没有太多血水。

步骤 3

如果你家冰箱里也有一些不能成大器的蔬菜边角料，比如一根辣椒啊，半根胡萝卜啊，半颗洋葱之类。可以切成片，烤排骨时一起烤熟吃。⚠️蔬菜要选耐烤的，绿叶菜之类可不行哦。

步骤 4

烤盘铺锡纸，稍微喷点油

步骤 5

铺上蔬菜

步骤 6

拿出做好的烧烤酱

步骤 7

抹在排骨表面。记得在美国吃的烤肋排都是酱很厚。正好我也喜欢吃酱浓的，所以抹的比较多。

步骤 8

正反都要抹哦。这时耳边响起小学大扫除时班主任的教诲，不要放过任何边角。听老师的话，认认真真给排骨每个位置都涂上酱，味道才会好哦。

步骤 9

用另一张锡纸，严实的包在食材上面。尽量不要留缝隙。

步骤 10

烤箱预热200度。

步骤 11

排骨放进预热好的烤箱。烤20分钟。

步骤 12

20分钟后，直接把温度转至125度。根据你的排骨大小，再烤45-60分钟。我这次烤了55分钟。这一步，不需要把排骨拿出来。当然，如果你也是个好奇鬼的话，可以拿出来看看。看完后记得再给排骨君把锡纸被子盖盖好。

步骤 13

时间到，把上层锡纸拿掉。温度调至200度。烤15分钟。

步骤 14

排骨翻面，再烤15分钟，或者直到你喜欢的表皮程度。

步骤 15

开吃吧！这次的这几种配菜烤出来味道都不错。再悄悄的告诉你一个涨肉秘笈，盘底的汤汁拌饭，绝了！

菜谱创建时间：2019-10-22 13:07:07