小美与大闸蟹

作者： 初见tt

用料

• 大闸蟹 随意
• 姜，醋，糖 适量

小美与大闸蟹的做法步骤

步骤 1

清洗大闸蟹●螃蟹放网篮里面，水没过大闸蟹●设定5min，速度5，温度常温●到时取出

步骤 2

蘸料●姜一块，时间3-6秒，速度8打碎●加入醋和糖，5分钟/50度/小勺●煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美！

步骤 3

不用洗锅，直接主锅加入580g水，水开后，架上蒸锅，15min，闷一分钟

步骤 4

开吃！

菜谱创建时间：2019-10-22 12:29:26