西红柿鸡蛋捞面

作者： 天才小厨娘婵婵

Up煮的是三人份，所以是按照三人份量来定量。

用料

• 鸡蛋 4个
• 面条 三人份
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 西红柿 3个
• 盐 10～15克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 生粉 2勺

西红柿鸡蛋捞面的做法步骤

步骤 1

先把材料准备好，切好备用。

步骤 2

先煮面，把面煮好后放入凉水中待用。

步骤 3

煮到这里的时候手机没电关机了，这个过程没拍下来，我详细讲讲：开中到大火倒入两锅铲食用油，蒜放下去爆香。西红柿切成碎块放入锅中翻炒两分钟，然后倒入两勺生抽，两勺番茄酱，一勺老抽，10～15克盐（看你口味）翻炒一分钟后倒入一大碗水，水开后加入鸡蛋液。最后加入调好的生粉水，把汤变成酱。

步骤 4

手机续上电继续拍～摆盘：先铺面，再淋酱，然后撒上葱花。

菜谱创建时间：2019-10-22 12:21:32