京葱炒鸡蛋

作者： 竹君漫炊

快手菜，方便，美味，谁炒都好吃。

用料

• 京葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 红辣椒 小半个

京葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

两根京葱，两只鸡蛋，一小块红辣椒

步骤 2

京葱斜切，鸡蛋打散，可放一点点的盐，并加点水，鸡蛋会嫩些。

步骤 3

热锅冷油，先将鸡蛋倒入锅中，习惯用筷子朝顺时针方向转圈，鸡蛋块会比较均匀。 盛出鸡蛋后，将京葱倒入锅内翻炒，加料酒和盐，等京葱稍软，即可倒入炒好的鸡蛋，加入切好的红辣椒块， 拌一下就可出锅。

步骤 4

加入红辣椒的京葱炒鸡蛋

京葱炒鸡蛋的小贴士

京葱切得细些容易炒，可加入一勺的蚝油，味道会更好。

菜谱创建时间：2019-10-22 12:09:43