仙豆糕

作者： 安夏贝儿

用料

• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 40克
• 低筋面粉 140克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 2个
• 紫薯 适量
• 炼乳 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

仙豆糕的做法步骤

步骤 1

第1️⃣步：把紫薯切片蒸熟，再捣成泥状，加入炼乳搅拌均匀

步骤 2

第2️⃣步：面粉，鸡蛋，玉米油，细砂糖，玉米淀粉，按上面的配比搅拌一下，戴上一次性手套，揉成光滑的面团

步骤 3

第3️⃣步：紫薯取一小块用手心✋🏻按压成扁状，中间放入奶酪，慢慢收口后搓成小圆球 ，再取一块比紫薯团的量大些的面团，按压成圆形○面皮，把紫薯馅包裹起来，轻轻的四面整形成方块状。

步骤 4

第4️⃣步：平底锅均匀涂抹上玉米油，把成品放入锅里，小火🔥慢煎至四面呈金黄色

仙豆糕的小贴士

抹茶味的面皮可以根据自己想要做的个数，单独取出一些面团再加入适量抹茶粉，再揉成颜色均匀的面团即可

菜谱创建时间：2019-10-22 08:53:26