萝卜丝肉饼

作者： 髅小彬

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母粉 2.5克
• 温水 150克
• 萝卜 1/2根
• 盐 1.5匙
• 猪肉馅 200克
• 姜粉 1匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 白糖 1匙
• 黄豆酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 植物油 5勺
• 小葱 8根
• 熟白芝麻 10克

萝卜丝肉饼的做法步骤

步骤 1

中筋面粉加入酵母粉和温水，揉成面团盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

步骤 2

萝卜切丝，加入1匙盐抓匀腌制20分钟

步骤 3

冲洗之后挤出水分，加入猪肉馅，姜粉，1/2匙盐，黑胡椒粉，白糖，黄豆酱油，蚝油，3勺植物油和葱花

步骤 4

搅拌上劲

步骤 5

面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成面皮

步骤 6

放入馅料，包包子一样收口，收口朝下压成饼

步骤 7

表面抹一层清水，撒上熟白芝麻，锅中加2勺植物油，放入肉饼煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-10-22 07:56:58