东北乱炖，简单好吃，家常味道。

作者： 小静七分糖

💥巨好吃上桌秒光盘💥肉菜一锅出好吃到舔手指💥米饭根本不够吃，答应我多焖一些。 💯今天给大家分享一道我特别喜欢的东北菜❗蔬菜吸收了肉汤的精华，好吃到爆炸。

用料

• 排骨 1000克
• 土豆 1个
• 玉米 1根
• 贝贝瓜 1个
• 豆角 1把
• 葱姜 适量
• 冰糖 1勺
• 黄酱 3勺
• 花椒，八角，桂皮，干辣椒 适量

东北乱炖，简单好吃，家常味道。的做法步骤

步骤 1

1️⃣骨头洗净后放入凉水锅，大火煮开漂出血沫后放1勺料酒，煮5分钟后捞出备用。 2️⃣土豆和贝贝瓜切块，豆角掰段，玉米切换备用。 3️⃣热锅凉油五成热放入冰糖炒出琥珀色后放入花椒，八角，桂皮和干辣椒炒出香味，放入葱姜炒出香味倒入焯好水的骨头。

步骤 2

4️⃣ 接着放老抽2勺，生抽3勺，料酒1勺，黄酱2勺，翻炒到骨头全部上色后放入开水(多倒入一些)，中火炖。这时候锅中放油把准备好的蔬菜倒入锅中，小火煸炒到八分熟，等骨头炖好后把汤汁倒入蔬菜锅，汤汁与菜平即可，放入适量盐盖上盖子继续中火炖，土豆软烂就可以，大概20分钟即可。 5️⃣然后把炖好的骨头放入炖好的蔬菜中，大火收汁，美美的开吃吧。

步骤 3

特别好吃，别说你不喜欢吃

步骤 4

肉香软烂

步骤 5

最爱东北菜

菜谱创建时间：2019-10-22 00:36:27