汉堡肉饼

作者： 厨神如画V

这款汉堡肉饼真的很简单又好吃😋哦……绞肉请参考https://www.xiachufang.com/recipe/103781173/?group=share_title_a 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 洋葱 100克
• 黄油 30克
• 绞肉 500克
• 面包糠 40克
• 生抽 60克（我用的海天金标生抽）
• 牛奶 30克
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 盐 1/4茶匙

汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

洋葱100克放入小美主锅

步骤 2

5秒速度5切碎

步骤 3

30克黄油加入，3分钟/v/反转1爆香

步骤 4

加入绞肉500克、面包糠40克（没有的用面包烤干点儿自制）、生抽60克（我用的海天金标）、牛奶30克、黑胡椒粉1茶匙、盐1/4茶匙（口味淡的可以减少点盐，这样做出来会咸点儿，不过配上汉堡个人觉得合适）

步骤 5

3分钟/反转速度3，混合上劲

步骤 6

手上沾水，取一小坨出来，搓圆，放在裁小的油纸（或者保鲜膜）上，压扁，冷冻，需要吃的时候提前解好冻，在放油的平底不粘锅煎。我做了13个肉饼。

步骤 7

或者直接放进放油的摩飞六圆盘煎，掌握不好火候的就中火煎

步骤 8

这样更方便😆鸡蛋一起煎啦

步骤 9

两面金黄就OK，注意不要煎糊了

步骤 10

汉堡底坯配上干酪片、生菜🥬、番茄片、煎蛋、肉饼（中间夹什么，也可以自由发挥哈）

步骤 11

另一半面包挤上小美自制沙拉酱

步骤 12

盖上去，超级汉堡就OK了。

步骤 13

从里到外各种营养都齐啦……

菜谱创建时间：2019-10-22 00:04:51