满晩红柚 酸奶红柚茶冻 有点好吃 | 有啥做啥

作者： kissbye233

冰箱里有味道，买了个柚子，柚子皮味道一级棒 然后酸奶还没吃完 还想创新茶冻 于是就来啦

用料

• 红柚 1瓣
• 酸奶 1小盒135克
• 水 600克会成品只剩500多一点
• 立顿乌龙茶包 1个
• 蜂蜜 6小勺
• 琼脂粉 4g
• 寒天粉 3g

满晩红柚 酸奶红柚茶冻 有点好吃 | 有啥做啥的做法步骤

步骤 1

一颗红柚的一瓣就够了

步骤 2

小锅里加好600克水，和一个乌龙茶包 就是为了给果冻一个颜色，好看很重要 开火

步骤 3

一边煮起，一边称两种粉，倒进水里 搅两下

步骤 4

加3小勺蜂蜜（味道会比较苦，主要靠吃的时候直接加）

步骤 5

一边煮，一边剥柚子，果粒要手工分开 籽和皮不能留，苦 细致，精致 品位人生

步骤 6

水煮4,5分钟，捞出茶包，扔了 搅和确认下粉粉都溶解了，没有不匀 果肉果粒倒入，搅搅搅20秒。关火。

步骤 7

倒入容器里，正好两小玻璃盒 放冰箱冷藏，等凝固，半小时左右 之后三五天里，想吃的时候拿出来就可以

步骤 8

在容器盒子里，小刀划块，倒出来就这样啦 这是1/4的量 可以直接吃，加3勺蜂蜜。

步骤 9

拿出这个小酸奶，是无糖的

步骤 10

倒入无糖酸奶一盒，4小勺蜂蜜，再撕一点鲜红柚粒好看

步骤 11

可好吃了💃🤘

满晩红柚 酸奶红柚茶冻 有点好吃 | 有啥做啥的小贴士

红柚果粒比茶水重，果冻里比较沉底，切开时候果粒部分有点散开。 想要果粒均匀分布，那就要让密度接近。要么茶水里加一堆糖，要么一直搅到快要凝固。 两种都不想要，于是我就接受果粒沉底了 琼脂粉之类的不懂，可以看我之前在的茶冻菜谱。这里做的粉稍多用一点，增加点固体感

菜谱创建时间：2019-10-21 23:40:39