酱香排骨（空气炸锅）

作者： 双鱼的日子

这个可以当快手菜，头天晚上腌好，第二天下班空气炸锅烤上的空档可以并行操作准备个蔬菜配个汤。

用料

• 排骨 400克
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱/麻辣锅底料 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜姜末 2勺

酱香排骨（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

排骨清水泡三遍去除血水，清洗干净后放入所有调料，搅拌/手抓均匀，腌制10个小时以上。豆瓣酱或者麻辣锅底料可以不放。

步骤 2

空气炸锅200度预热5分钟，烤篮里垫上铝箔纸或者烤纸，把排骨码放整齐，汤汁也全部倒进去，先200度烤10分钟，然后翻面再烤5-7分钟。

步骤 3

装盘后撒上白芝麻或者青葱装饰一新，虽然没有炖的排骨那么脱骨好啃，但味道却更香，汤汁倒进去肉也不会太干。

菜谱创建时间：2019-10-21 19:35:55