辣蒸黄金贝鲍鱼

作者： Angela723

用料

• 鲍鱼 16只
• 粉丝 1把
• 大蒜 2头
• 蚝油 1勺
• 糖 5克
• 酱油 2勺
• 青线椒 6个
• 小米辣 15个
• 盐 5克
• 鱼露 1勺
• 辣妹子 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 黄金贝 5只

辣蒸黄金贝鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼用刷子刷干净，去除肝脏。黄金贝打开两边

步骤 2

冷水加料酒姜片把鲍鱼焯熟

步骤 3

青红辣椒切圈，蒜切碎

步骤 4

热油下青红椒蒜末，炒至蒜末成金黄色加蚝油，生抽、盐、鱼露、糖、辣妹子翻炒均匀。

步骤 5

把泡好的粉丝垫底，摆上黄金贝、焯好水的鲍鱼，再把炒好的蒜茸辣酱铺在上面，隔水蒸7分钟。

辣蒸黄金贝鲍鱼的小贴士

鲍鱼要先焯水煮熟，打开黄金贝时候要小心

菜谱创建时间：2019-10-21 19:05:39