纯手工Q弹🍤虾滑

作者： 33郎的厨房

只要是吃火锅一定会点虾滑，可是有的火锅店的虾滑里面的胶太多。所以在家吃火锅的话，大家就可以自己做啦。简单容易而且健康！老少皆宜。

用料

• 青虾仁 500g
• 蛋白 1个
• 淀粉
• 黑胡椒
• 香油

纯手工Q弹🍤虾滑的做法步骤

步骤 1

先把青虾仁1/3拍一下切成小粒这样的目的是吃的有口感 2/3拍一下剁成虾泥尽可能细一些 有料理机最好 然后把这两种混合一起搅拌均匀

步骤 2

加入一个蛋清或者一个鸡蛋都可以 适量的黑胡椒粉(千万别加多了 调料盒里的小勺1/3就可以) 一勺淀粉(土豆，玉米的都可以) 适量的香油 用筷子顺着一个方向搅拌上劲 起粘的时候就OK了

步骤 3

然后把做好的虾泥装在一个干净的食品塑料袋里或者盒子里吃的时候冷冻5分钟就行 剩下的冻起来下次吃

纯手工Q弹🍤虾滑的小贴士

千万不能加水！！！

菜谱创建时间：2019-10-21 15:54:05