地瓜去皮切块,锅中加入适量油,油温变热加入切好的地瓜炸至两面金黄捞出待用。 起锅加入白糖跟清水,小火慢慢加热融化,当糖浆起大泡泡后开始搅拌,当糖浆颜色变黄快速搅拌再加入炸好的地瓜块,搅拌均匀装盘即可 最后配上一碗凉开水,完美😁