红烧鲳鱼

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

红烧鲳鱼外酥里嫩 酸甜可口

用料

• 鲳鱼 2条
• 料酒 半勺
• 糖 1.5夕
• 甜辣酱 3勺
• 蕃茄沙司 2勺
• 姜 6片
• 盐 适量
• 葱花 适量

红烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净去内脏 腮

步骤 2

两边切花刀

步骤 3

鲳鱼用盐从里到外都撒上摸匀 把切好的姜片放入鱼肚里腌15分钟

步骤 4

腌好的鱼用水冲洗下 用厨房纸擦干 锅中倒入油 油温6.7成热放入鱼煎两面金黄(中小火)

步骤 5

沙司 甜辣酱 糖

步骤 6

3勺甜辣酱 2勺蕃茄沙司 1.5糖 半勺料酒搅匀 另1小碗放半勺地瓜粉和水搅匀

步骤 7

甜辣酱等跟地瓜粉水混合在一起拌匀备用

步骤 8

煎鱼的锅不要清洗 倒入调好的汁(中火)煮开

步骤 9

煮好的汁倒入鱼上撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-10-20 23:21:03