食材合影。
雪蛤浸泡之前先把黑筋去掉。
1.把雪蛤掰碎,泡发倍数会更均匀。 2.雪蛤不能用金属材质的容器泡发,容易造成营养流失。要用纯净水泡发,矿泉水和自来水会影响泡发度。不可以用热水! 3.泡发时间为12小时,期间换水2-3次,泡发至白色半透明呈现云朵或棉絮状即可。 4.雪蛤有腥味,泡的时候可以放姜片一起。
桃胶、雪燕、皂角米、红枣、莲子用冷水泡2小时。
把木瓜破边,掏出瓤和籽。
把泡好的食材盛进木瓜。 姜片放在中间。 放进高压锅炖15分钟。
这么年轻就养生 老了怎么办🙂 傻瓜 这么年轻就养生 是不会老的😬
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①雪蛤用蒸炖的方式最理想,煮和煲损失营养成分较多。 ②雪蛤应用清炖,用椰汁、杏仁汁、冰糖水等配合。 ③雪蛤干品需放在-5℃低温冷冻储存。 ④如泡发后的雪蛤当日吃不完,沥干水分用保鲜袋密封放进冰箱保鲜层储存,时间不宜超过2天。 ⑤炖好的雪蛤建议当天吃完。