3个整鸡蛋,2个蛋黄加白砂糖高速打发3分钟
打到之前体积的2倍大,筛入面粉再加入盐调节一下甜味
筛入低筋面粉后翻拌千万不要搅拌,搅拌容易消泡
这是翻拌1分钟的样子慢慢翻直到没有干面粉
翻拌好了很细腻没有疙瘩
装入裱花袋里,然后挤入烤盘。这次做的有点稀形状不是很好看了但不当误吃
烤箱的没办法拍,我就拍了一个用烤盘儿做的烤盘做的他的气泡会比较大,然后在一个的话就是容易糊,比较松软,不会那么脆。比较干
烤好之后装入小罐儿里就可以。随时当零食吃了。