蚝油三丝

作者： 希洛大大大大人

扫冰箱存货、于是来了一道性感三丝。

用料

• 胡萝卜
• 杏鲍菇
• 猪瘦肉
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 蚝油

蚝油三丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，用小碗装好，倒一丁点油，一丁点生粉，抓匀扔在一边先腌制一会。

步骤 2

杏鲍菇、胡萝卜、姜切丝

步骤 3

大葱切丝、青蒜切丝（如果蒜头，就切蒜末）

步骤 4

锅里放一点油烧热，腌制好的猪肉丝和姜丝一起下锅划散，肉丝变色盛出待用。

步骤 5

稍稍的再加一点油烧热，火不要太大，杏鲍菇下锅。

步骤 6

杏鲍菇炒软，出水。继续炒

步骤 7

等水基本快收干。倒入肉丝、胡萝卜丝。加蚝油、盐调味。咸淡根据自己口味掌握。

步骤 8

炒到胡萝卜变软一点儿，加入蒜、葱。断生即完成。味精鸡精什么的根据自己爱好来。

菜谱创建时间：2012-04-23 22:07:33