电饭煲焖饭：南瓜鸡肉蔬菜饭

作者： 给娃打工

注意盐和酱油的量，饭是淡的，所以要控制好咸味，不能太咸，也不能太淡。 煮饭的水要比平时少放。 南瓜用的是惠和贝贝南瓜，比较好吃。 还可以放红薯和芝士。

用料

• 惠和贝贝南瓜 1个～1/2个（小个的）
• 鸡腿肉 150克
• 洋葱 半个～1/4个
• 生菜（可用其他蔬菜代替） 适量
• 香菇 3朵
• 蘑菇（可用可不用） 4个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 杂粮饭（白米+小米+藜麦） 2.5人份的量
• 油 适量

电饭煲焖饭：南瓜鸡肉蔬菜饭的做法步骤

步骤 1

取150克鸡腿肉解冻（喜欢吃肉，多一点也无所谓）。

步骤 2

鸡腿肉切块，去油（如果切油嫌烦，把鸡肉只切小块即可。）

步骤 3

放盐，把鸡肉腌制一下。

步骤 4

生菜洗净，切碎（用其他绿叶菜也可以，放蔬菜主要是为了让娃多吃绿叶菜。）

步骤 5

香菇洗净，去蒂，切块。 蘑菇洗净，切块。

步骤 6

南瓜洗净，切块。

步骤 7

洋葱洗净，切块。

步骤 8

热锅冷油，洋葱爆香。

步骤 9

放鸡肉，炒至变色。

步骤 10

放南瓜+蘑菇+香菇，稍微炒一下。

步骤 11

放生菜，炒一下。

步骤 12

放盐+生抽，尝下味道。 （这里要注意咸味，我会稍微咸一点点，因为米是淡的。等下菜和米混在一起煮后，烧出来的焖饭味道会比较适中。）

步骤 13

淘米，放入电饭煲。 水比平时正常煮饭少放，因为等下菜倒入电饭煲时，还有很多菜汤，生菜还会出水。

步骤 14

把锅里的菜全部倒入电饭煲，正常煮饭。

步骤 15

完成

菜谱创建时间：2019-10-20 18:32:37