最下饭的酱鸡爪

作者： 愿你吃的更美

女朋友最喜欢的鸡爪。

用料

• 鸡爪 6只
• 八角
• 老抽
• 料酒
• 姜
• 盐
• 蒜
• 葱花
• 耗油

最下饭的酱鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，减掉鸡爪尖。

步骤 2

水烧开，加入葱段，姜，料酒，放入鸡爪。

步骤 3

煮出白色血沫 ，撇出学沫扔掉，然后取出鸡爪备用。

步骤 4

葱姜蒜切碎，准备八角少量。

步骤 5

起锅烧油，油热放入葱姜蒜八角，炒出香味。

步骤 6

放入准备好的鸡爪，翻炒几下。

步骤 7

倒入酱，酱可以根据自己家有的酱放，我放的是香其酱，比较咸，少放一些。炒出酱的香味。

步骤 8

炒香之后加入水，水没过鸡爪就行，放入少许老抽，盐，耗油。

步骤 9

大火加热，收汁就可以出锅了。

步骤 10

同样的方法也可以把鸡爪换成小鸡腿，味道也是一样的棒。

最下饭的酱鸡爪的小贴士

做之前鸡爪要用开水焯一下。盐可以少放一些。控制好酱和盐的用量，否则会很咸。

菜谱创建时间：2019-10-20 16:54:40