锅内放油,小火煎日本豆腐至焦黄。怕溅油的话,可以事先用厨房用纸把表面水分吸一下。
翻面继续煎,盛出。
爆香蒜之后,放入虾仁翻炒,虾仁变红以后放入之前煎好的日本豆腐。
加入生抽、盐、番茄酱、水翻炒,大火收汁,即可~