乌鸡竹荪汤

作者： 小假发

用料

• 竹荪5只 克
• 乌鸡1 只
• 姜5 片
• 红枣5 颗
• 枸杞n 粒
• 盐适量 克
• 黄芪 适量克
• 当归 一片
• 料酒 适量勺

乌鸡竹荪汤的做法步骤

步骤 1

美丽的乌鸡一只。。。洗洗干净，放到锅里开水煮一下捞出来再洗洗。。。我开水淖水的时候就加了料酒，（我怕味道重，也可以不加）

步骤 2

一整只乌鸡放进砂锅，然后加水加满（加到砂锅口）我这个砂锅不大，但是也不小，放只鸡正好。。。

步骤 3

然后加当归，黄芪，生姜，红枣，料酒一小勺就够了，因为我之前淖水放了料酒的。。也可以加点葱。（当归好像特别容易烂，我煮了一半准备加枸杞的时候它就特别烂了，我就把它捞出来了。。）

步骤 4

炖到一半加枸杞和竹荪（对了竹荪要提前泡一下，泡的方法我自己百度的，我买的干竹荪，洗干净沙子，把屁股剪了，然后用温水➕盐浸泡）

步骤 5

出锅啦。。。（这个乌鸡特别容易煮，我以为要两三个小时，结果一个多小时就烂了）

菜谱创建时间：2019-10-20 12:35:02