川味红烧小芋头

作者： 聪哥私人小厨娘

用料

• 芋头 5个
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 鸡精 1勺
• 小葱 2根
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 泡椒 适量

川味红烧小芋头的做法步骤

步骤 1

芋艿洗一下，让热水煮，煮5分钟，泡进冷水，然后去皮。

步骤 2

这个是泡椒，如果有最好，没有的话不加也没问题，切段，芋艿滚刀切

步骤 3

锅热了，加入油，然后加入郫县豆瓣酱，泡椒，蒜，翻炒

步骤 4

炒香后加入切好的芋艿～翻炒1分钟

步骤 5

然后加入水～大火煮开后就开中火，煮10分钟，还是要看你自己切的大小，用筷子戳一下，如果软糯了，就开大火，收汁

步骤 6

起锅撒上小葱花，特别特别下饭！这个季节的芋头也很好吃，软绵绵的！

菜谱创建时间：2019-10-20 12:23:32