秋梨膏

作者： 可爱的六一麻麻

近日网上购入太多的梨，就决定动手试试秋梨膏

用料

• 红枣 10颗
• 黄冰糖 70克
• 梨 12斤左右
• 罗汉果 2个
• 生姜片 6片

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

12斤左右的梨，洗净削皮

步骤 2

用擦丝器擦擦成丝这时要备用一个大容器因为梨汁和梨蓉在一起实在是太多了，我用的宜家的擦丝器很好用呢

步骤 3

果核弃用，剩下的一点吃着也很甜啊

步骤 4

放入剥好的红枣和罗汉果以及生姜片，这里如果需要可以加入贝母粉，我没加入

步骤 5

大火转小火熬制30分钟，这时已经有香味了

步骤 6

放凉

步骤 7

用纱布过滤梨汁，12斤左右的梨也就这么点渣渣辣

步骤 8

过滤的梨汁再次倒入炖锅时还要用纱布过滤一下，里面还是有漏网渣渣噢

步骤 9

大火转小火熬制两小时左右，不用盖盖子，期间小火熬制时需不停搅拌，熬制过程图未拍

步骤 10

熬好，温度稍微降下来时倒入准备好的瓶子里，瓶子要无水无油，我还用白酒消毒了，好啦，秋梨膏完成啦，想喝的时候用勺子挖一勺加温水就好啦，当然要放冰箱保存噢

秋梨膏的小贴士

全程不加水无油噢

菜谱创建时间：2019-10-20 10:21:05