烤箱【孜然羊腿】👉再也不担心烧烤不健康了

作者： 牟牟de萌趣儿童早餐

【牟牟de萌趣儿童早餐】烤箱版【孜然羊腿】，烤箱里de浓浓孜然烧烤味儿。谢谢美丽阿姨送来的内蒙羊肉，肉好所以味道特别特别好～好的什么程度，2个好兄弟秒光，我没尝到😭

用料

• 羊腿 1/2只
• 姜 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 孜然粒 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 普罗旺斯香料 适量
• 葱 1/2根

烤箱【孜然羊腿】👉再也不担心烧烤不健康了的做法步骤

步骤 1

羊腿肉去骨，腿肉450克，料酒、生抽、蚝油、盐腌制1小时；

步骤 2

锡纸(全包)1张，放入腌制好的羊腿肉，放入姜丝和葱丝；

步骤 3

锡纸包好，放入预热好的烤箱，200-220度25分钟；

步骤 4

取出，打开，香气四溢；

步骤 5

换锡纸，重新放入，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；

步骤 6

翻面，撒上提前混合好的烤肉料（孜然粉、黑胡椒粉、花椒粉、盐），再研磨些普罗旺斯香料，撒上孜然颗粒；刷层油放入烤箱200度15分钟；

步骤 7

完成✅

步骤 8

羊腿骨别浪费了，烤羊腿肉同时，羊腿骨冷水下锅焯水后，洗净捞出，与萝卜一起放入高压锅，15分钟即可～

菜谱创建时间：2019-10-20 08:14:24