干锅花菜

作者： 一块后腿肉

特别喜欢吃花菜，心血来潮就自己做一道

用料

• 五花肉 150克
• 大蒜 2瓣
• 花菜 半颗
• 干辣椒 10个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 花椒油 少许

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

把五花肉切片待用

步骤 2

蒜切片，干辣椒切段。我自己爱吃辣，所以干辣椒放得比较多。

步骤 3

花菜用手撕散后洗净，半颗花菜就够了

步骤 4

锅中放油，热油后放入蒜片炒香

步骤 5

加入五花肉翻炒，把肉的油炒出来。当五花肉炒熟变色后，将五花肉推至锅边

步骤 6

放入干辣椒炒香

步骤 7

放入花菜不停翻炒，花菜快熟的时候加入生抽，盐调味，加入老抽上色，家里没有花椒了，所以我还加了一点花椒油

步骤 8

如果比较干就加入一点点水，翻炒至花菜熟透并入味，就可以起锅了

步骤 9

好吃又下饭的干锅花菜就完成了。为什么这个菜要叫干锅花菜我也不知道，我觉得应该叫五花肉炒花菜╭(╯ε╰)╮

干锅花菜的小贴士

五花肉挑选均匀的三线肉会更好吃，如果五花肉太肥的话炒菜会很腻。

菜谱创建时间：2019-10-19 21:36:51