秋季养生—排骨莲藕花生汤

作者： -Ella-

秋食莲藕，健脾养胃。还等什么，跟我一起做起来吧！

用料

• 藕 2节
• 排骨 500克
• 花生 200克
• 盐 少许
• 姜 2片
• 陈皮 2片
• 香叶 2-3片
• 胡萝卜 1/2根

秋季养生—排骨莲藕花生汤的做法步骤

步骤 1

花生在水中浸泡30分钟以上，洗净控水捞出。藕和胡萝卜削皮切块备用。

步骤 2

排骨冷水下锅，放姜片去腥。大火烧开后撇出浮沫，加入陈皮和香叶再煮6-8分钟。

步骤 3

煮好的排骨捞出，洗净备用。

步骤 4

将排骨让入炖锅中，加水没过排骨2厘米以上即可，大火烧开后小火再煮15分钟。

步骤 5

加入莲藕、胡萝卜、花生，搅拌均匀。大火烧开后，转文火炖40分钟。根据自己的口味加入适量的盐。转中火再煮5分钟。

步骤 6

待肉烂藕糯时撒入葱花香菜，即可出锅！

菜谱创建时间：2019-10-19 21:34:07