手工披萨皮

作者： 佺莹

哈哈，买太贵，自己做健康，安全，吃着放心

用料

• 高筋面粉 290克
• 低筋面粉 130克
• 黄油 30克
• 温水 按面粉适量加水
• 酵母 3克
• 盐 10克
• 糖 30克

手工披萨皮的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，剩下全和在一起，此步骤忘记拍图了。

步骤 2

把软化的黄油充分的揉进面团，这一步手动揉的，刚开始我也在想是不是高筋粉和低筋粉不能一起和面呀，我就一直往中心点揉，后来揉出来了，称重分3小份，发至两倍大，擀成圆饼

步骤 3

用叉子叉成这样，醒面十分钟，这个时候烤箱预热190度8分钟，醒面十分钟到了，放进烤箱190度，上下管，5分钟，拿出来凉了以后，放进冰箱冷冻。

步骤 4

烤箱出来后，很好，面饼大一倍，看着就很不错！

手工披萨皮的小贴士

参进黄油的时候一定要有耐心，慢慢揉，一定能成功！

菜谱创建时间：2019-10-19 19:40:37