买来的凉皮切丝放碗里
上面摆上擦丝的黄瓜,烫过的豆芽,还有面筋
取个小碗里面放油泼辣子,蒜头(切碎淋热油),醋2勺,酱油1勺,香油半勺,花生酱适量,鸡粉或白糖适量,胡椒粉少许(也可以不下)搅拌均匀
把上面调好的酱汁倒入凉皮里,搅拌均匀后就可以开吃啦(酱汁可以先淋一半进凉皮里搅拌后试试味道,如果不够味再加酱汁)