白参青椒炒鸡蛋

作者： 3imple7妹

用料

• 新鲜白参菌 2朵
• 鸡蛋 2个
• 青椒 2个
• 盐 3克
• 姜 1片

白参青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，这是菜场买的新鲜白参，如果是干白参要先泡水半小时。

步骤 2

白参，剪掉头，撕成小块，青椒切小块用清水冲一下不那么辣，姜切碎。

步骤 3

鸡蛋里加一点盐，打散。

步骤 4

热锅，7层油温，中火，下白参，炒3分钟，再扒开一块位置倒一点油，下姜和辣椒炒2分钟。熟了后，倒出来备用。

步骤 5

干净的锅，一点油，倒入鸡蛋，待上层鸡蛋还能流动的时候，倒入刚炒好的青椒白参。起锅前撒点盐就OK了！！

步骤 6

锵锵锵锵！！！成品来了，非常好看的！！白参脆脆的，搭配鸡蛋口感绝了！！

菜谱创建时间：2019-10-19 15:59:41