浸泡瑶柱,至可轻易捏开。
洗菜。
锅热下油,下拍扁的蒜头,炒几下,下盐。
盐化后下水,加瑶柱,煮滚放菜。
完成。
1.水煮菜要加多点盐,2斤菜1.5勺盐自我感觉刚好; 2.菜谱中的菜似乎是叫宁夏白菜,很容易煮软,软软的很好吃,菜心也可以。