红枣党参蒸白鸽

作者： 夢落

病号餐，炖汤喝多了蒸来吃。平常也可以做，好吃，偏甜。 红枣味甘，性温，可补虚益气、养血安神、健脾和胃。 党参味甘，性平。可补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。 鸽肉性平，味甘，可滋肾益气、祛风解毒、补气虚，民间有“一鸽胜九鸡”的说法，营养价值较高，适合老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童。

用料

• 白鸽 1只
• 红枣 4颗
• 党参 半条
• 枸杞 数粒
• 香菇 几朵
• 陈皮 1片
• 蒜 1瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 少许
• 生粉 适量

红枣党参蒸白鸽的做法步骤

步骤 1

洗净各种食材。

步骤 2

用油、盐、酱油、蚝油、料酒、生粉、胡椒粉、蒜蓉腌制白鸽。

步骤 3

红枣去核切粒，党参切段，陈皮切碎，香菇泡发切片(还有枸杞泡发一下，忘了拍)。

步骤 4

红枣枸杞党参陈皮香菇和白鸽搅拌均匀。上架蒸20分钟。

步骤 5

完成。

红枣党参蒸白鸽的小贴士

1.一只白鸽4颗红枣我觉得挺甜的了，红枣可以切得更碎一点； 2.白鸽可以换成鸡； 3.直接上电饭锅跟饭一起蒸熟最简单，但是家里饭锅小，所以上锅蒸20分钟； 4.以上食材可随机组合，如红枣枸杞党参，香菇跟陈皮也可以单独蒸，但需要加量； 5.姜丝可以劈味，但是有伤口怕长肉笋。

菜谱创建时间：2019-10-19 14:10:28