酸酸辣辣酸辣粉（家常版超简单），好吃到流泪。

作者： 小甜同学的小菜谱

浙江的菜太清淡了，在忙碌疲累的生活里，人总想着来一口辣的，酸的，刺激一下自己倦怠的心情。 来口辣吧！生活继续！

用料

• 花生米 随意，尽量多放点超好吃，灵魂加分
• 芝麻 可加可不加，加会香一点
• 红薯粉 80克
• 小米椒 4个
• 蒜 2瓣
• 嫩姜 4小块
• 葱 1根
• 花椒油 两勺（10ml）
• 陈醋 3到4勺（15到20ml）
• 辣椒油和辣椒面 各一勺（5ml）
• 生抽 2勺（10ml）
• 糖 半勺（3到4g）
• 盐 小半勺到半勺（2到4g）根据自己口味
• 肉丝 随意
• 小白菜 3朵

酸酸辣辣酸辣粉（家常版超简单），好吃到流泪。的做法步骤

步骤 1

先把粉条泡在水里，让其变软，烧一壶开水。同时准备食材。

步骤 2

想要更香一点，先热锅放芝麻，不用放油。然后捞出。

步骤 3

热锅放油，爆姜蒜辣椒，然后丢入肉丝炒熟。捞出。然后拿一个碗调配料汁，把配料表里面的料汁混在一起，同时盐糖也可以一起放。然后把葱姜辣椒肉倒入料汁碗里面，加点热水。

步骤 4

把粉丝小白菜和蘑菇放入锅中煮好捞出然后，倒入料汁碗。加点煮面的汤水就好啦。不够辣和酸的的也可以自行再加醋和辣椒面。

菜谱创建时间：2019-10-18 23:36:08