鲜虾粥～美味挡不住

作者： icecreamping

上班后单位有饭吃就不怎么做饭了，心血来潮翻看下厨房，发现好久不用的app竟然多了好多赞和收藏，受宠若惊。所以我又来啦！天气转凉，来碗热腾腾的鲜虾粥，营养全又美味，还喝的浑身暖暖的～

用料

• 虾 若干只
• 大米 一杯
• 胡萝卜 半根
• 香菇 若干朵
• 香芹 若干根
• 姜 若干片
• 料酒 三勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 一勺
• 盐 若干克
• 鸡精 一勺

鲜虾粥～美味挡不住的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾皮和虾线，留虾头和虾仁。料酒和生抽腌制。

步骤 2

大米洗净，开火烧水煮米粥。

步骤 3

香菇胡萝卜切丁备用。

步骤 4

香芹连叶切碎备用（妈妈说芹菜叶子比根茎营养大）。然后姜切沫备用。

步骤 5

热油炒虾头和虾仁。变色后再翻炒片刻。捞出虾头。

步骤 6

虾仁里倒入香菇胡萝卜丁翻炒。

步骤 7

炒好的所有东西倒入已经熬的差不多熟的米粥里。

步骤 8

放入姜沫，加适量盐、白胡椒、鸡精。转小火熬至粥显粘稠状。

步骤 9

最后加入香芹。再熬大概五分钟关火，期间要一直搅拌，以防糊锅。

步骤 10

热腾腾香喷喷的鲜虾粥就做好了。

鲜虾粥～美味挡不住的小贴士

1.先剥虾腌制虾，煮米粥。腌虾与煮粥的同时再准备其他材料，省时。 2粥显粘稠状就要不停搅拌，不然会糊锅的。而且一定要熬到粘稠状才好喝。

菜谱创建时间：2019-10-18 22:36:30