腊味芋头茨实煲

作者： Kenny椒

正所谓“秋风起，食腊味” 。。而且这个季节正盛产芋头，所以腊味芋头茨实简直就是绝配。我这里用的是新鲜茨实，有些地方的朋友买不到新鲜茨实不放也可以，不建议用干茨实代替哈。以下菜谱是二人份，具体分量各位自己增减哈

用料

• 芋头 小半个
• 茨实 2两
• 香菇 4朵
• 腊肠 半根
• 红萝卜 小半根
• 盐 半茶勺
• 食用油 酌量

腊味芋头茨实煲的做法步骤

步骤 1

腊肠，冬菇，胡萝卜切丁备用

步骤 2

芋头切粒状过油

步骤 3

芋头稍稍有点金黄色拨一边，倒入胡萝卜，腊肠，冬菇稍微过一下油

步骤 4

接着会入茨实翻炒均匀

步骤 5

然后转入沙煲，加入没到面上的水量，加入盐，盖上盖小火焖至水分收干即可

步骤 6

开盖洒上芹菜粒完事

腊味芋头茨实煲的小贴士

如果懒得转砂锅或者没有砂锅的话，也可在所有材料和匀后直接在炒锅里加水焖熟，另外焖熟的火速视乎各家各户的炉火而定，我家炉子的火超猛，所以小火足够，有些炉子火势较弱就得适当调中火。。

菜谱创建时间：2019-10-18 19:08:23