芝士玉米饼

作者： 蓮小兔

就是小饼形状的玉米烙，拉丝儿！超级好吃！一口气可以吃3个！底部脆脆的，芝士流到底部会很脆！也可以做成各种口味！我觉得加海苔啦！培根啦！再撒上满满的芝士粉，应该会非常好吃！下次可以酱紫做！

用料

• 甜玉米罐头 1罐（差不多做6个）
• 马苏里拉芝士 1大勺*6
• 白糖 1/2茶匙*6
• 【A组】 /
• 淀粉 2大勺
• 糯米粉 2大勺
• 盐 1/3茶匙

芝士玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米罐头沥干水分+【A组】搅匀，让玉米粒裹满淀粉。

步骤 2

平底锅烧热加一些油（用黄油更香），装一勺拌好的玉米粒，放进锅里压扁（大概分成6份，能做6个）；每个饼上撒上1大勺马苏里拉芝士，小火煎，加个盖焖2分钟。

步骤 3

焖2分钟后，每个饼撒1/2茶匙的白糖，再开盖煎1分钟。

步骤 4

PS：第3步结束后，翻个面煎1分钟，把另一面的芝士也煎脆。这种做法，就整个饼偏脆。那不翻面煎就是，芝士比较香浓，底部脆，顶部芝士柔软，且拉丝多。 PS：做咸味的还可以加一些培根丝啊，葱花啊！口味可以根据自己的想象力发挥！ 2-①.原味做法：可以撒白糖，椒盐，芝士粉等。 平底锅烧热加一些油，拿一个大汤勺，装一勺就是一个饼的量，放进锅里压扁；中火煎，中途翻面，至表面焦脆即可。 2-②.马苏里拉芝士口味 按上一步，在平底锅里做上玉米饼，在饼上撒上适量的马苏里拉芝士，中小火煎，加个盖焖 2 分钟，这款就别翻面了。 2-③.加料咸味：海苔丝 先在第1步的玉米糊中，加上你想要的料，我加了海苔丝，拌匀后，按着2-①步，煎成型就可了！

菜谱创建时间：2019-10-18 16:45:00