玫瑰花南瓜馒头

作者： 成都静姐爱下厨

南瓜:解毒，消肿，富含胡萝卜素，经常食用对人体有益，这款馒头不用水发面就可以做出美味的南瓜馒头哦

用料

• 中筋面粉 150克
• 酵母 4克
• 南瓜泥 120克
• 细砂糖 10克
• 炼乳 10克

玫瑰花南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸15分钟

步骤 2

出锅放细砂糖，炼乳压成泥，30度左右（与皮肤温度差不多）加入酵母粉

步骤 3

加入面粉拌均，（南瓜水份充足，所以无需加水）

步骤 4

揉成面团盖上盖子或保鲜膜发酵

步骤 5

发酵至两倍大即可

步骤 6

发好的面团取出揉两分钟排气，静置10分钟搓成条状

步骤 7

切成均匀的小剂子

步骤 8

擀成圆片，六个面片错叠在一起，从最后一张开始卷起来，从中间切开，分成两朵玫瑰花

步骤 9

依次做好蒸18分钟关火，闷两分钟取出

步骤 10

成品出锅装盘

玫瑰花南瓜馒头的小贴士

发酵后多揉排气，表面会更光滑，糖可以根据自己口味添加

菜谱创建时间：2019-10-18 13:56:00